Огурцы пустые внутри: причины, что делать при засолке?
Пустота в огурцах встречается довольно часто. Обнаружить ее можно в любой момент.
Особенно обидно, когда соленый овощ подается за праздничный стол и оказывается мягким. Какие ошибки были допущены при выращивании плода?
И как их исправить , чтобы в дальнейшем они обладали высоким качеством как снаружи, так и внутри?
Какое питание выбрать?
Для нормального роста плода, необходимо добавлять различные питательные вещества.
Иногда их количества недостаточно, поэтому внутри огурца появляются пустоты.
Всему виной несбалансированное питание во время активного развития.
В результате культура получает больше азота, чем других питательных веществ.
Такая проблема может возникнуть из-за чрезмерного удобрения почвы навозом либо подкормки кустов селитрой или мочевиной.
Лучше всего использовать компост, подмешивая в него минеральные удобрения.
Еще одно решение – использование для подкормки золу. Она наносится на всю поверхность кустов. Проводить ее можно внепланово.
Профилактика появления пустот в плоде с помощью жидкости
Для получения нормального урожая кусты огурцов необходимо обильно поливать водой.
Главное – не переусердствовать с этим делом. В противном случае огурцы вырастут пустыми.
Поливать кусты необходимо равномерно в определенное время. Высокая температура способствует уплотнению кожи, что и является главной причиной образованию пустот.
Кроме того, огурец будет горьким на вкус.
Решить данную проблему можно просто – использовать систему капельного полива.
В качестве нее может использоваться обыкновенная труба или пластиковая бутылка. Необходимо следить, чтобы почва была постоянно влажной.
Как обеспечить благоприятные условия выращивания на грядке и теплице?
Собирать огурцы необходимо в определенный период. Переросшие плоды могут быть внутри пустыми, так как количества жидкости не хватает для обеспечения должного питания.
Поэтому опытные дачники огурцы стараются собирать каждый день. Если пропустить данную процедуру, то можно собрать пустые плоды. Поэтому если нет возможности это делать, лучше попросить соседей по участку выполнять данную процедуру.
Для соления лучше всего подходят огурцы, выращенные при умеренной температуре и влажности.
Если огурцы выращиваются в теплице, то профилактикой появления пустот является регулярное проветривание помещения.
Какой сорт предпочесть?
Еще одна причина образования пустот – неправильно посаженный сорт.
Осенью не рекомендуется садить ранние опыляемые виды, так как они не успеют вовремя сформироваться.
Перед посадкой необходимо ознакомиться с особенностями семян. На упаковке иногда обозначают – без пустот.
Кроме того, необходимо знать, для чего плоды предназначены. Пустотелые огурцы не предназначены для консервации.
Лучше всего приобрести семена с обозначением на упаковке F1.
На их рост не влияет состояние светового дня, поэтому можно уже ранней осенью получить качественный урожай.
Важно! Второй раз данный сорт нельзя засаживать. Второй сезон они родить не будут.
Перед засолкой пустотелых огурцов необходимо подержать их предварительно подсоленной воде.
Соль удержит влагу внутри, что позволит получить огурцы вкусными и хрустящими.
В следующем году стоит учесть все ошибки: правильно выбрать сорт и обеспечить все необходимые условия.
