3 лучшие блюда из 1 курицы. Простые, быстрые и бюджетные блюда на каждый день
Куриное филе, запечённое с сыром и помидорами
Для рецепта понадобятся:
- Филе курицы -700г
- Помидоры-2шт.
- Сметана-100г
- 3 средних зубчика чеснока
- Сушёный базилик-0,5ч.л.
- Сыр-150г
Филе промываем и хорошенько отбиваем. Полученные куски солим, перчим и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для выпечки так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
Смешиваем сметану, измельчённый чеснок, базилик.
Смазываем курицу полученным сметанным соусом.
Сверху выкладываем нарезанные тонкими полукольцами помидоры и равномерно посыпаем тёрым сыром.
Наливем в форму воды, так , чтобы филе было полностью покрыто и ставим наше блюдо в разогретую до 180С духовку. Выпекать нужно примерно 40-45 минут.
Курица в сырно-чесночном соусе
Для рецепта понадобятся:
- Бедра или голени курицы -800г
- Сыр-100г
- Сметана-7-8ст.л.
- Сушёный базилик
- Соль
- Масло для жарки
Для начала обжариваем кусочки курицы на растительном масле почти до готовности.
А в это время займёмся приготовлением сырно-чесночного соуса. Сыр натираем на мелкой тёрке, чистим чеснок.
В отдельную посуду выкладываем сыр, сметану,измельчённый чеснок, немного соли, базилик (можно также использовать приправу для курицы). Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.
Добавляем соус к курице и тушим ещё 5 минут до полного расплавления сыра и загустения соуса.
Куриные ножки в томатно-сливочном соусе
Для рецепта понадобятся:
- Куриные бёдра или голени-1кг
- Помидоры-4шт.
- Лук-2шт.
- 3 небольших зубчика чеснока
- Сливки-300мл.
- Соль, перец
- Базилик
- Масло для жарки
Куриные ножки обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Перекладываем обжаренную курицу в посуду для тушения.
Лук нарезаем полукольцами или брусочками и выкладываем в ту же сковороду, в которой мы обжаривали наши ножки, туда же выдавливаем чеснок.
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем их кубиками.
Когда лук зарумянится, добавляем помидоры. Через пару минут вливаем сливки, солим, перчим и доводим до кипения.
Полученным соусом заливаем курицу, добавляем свежий или сушёный базилик и тушим до готовности на среднем огне.
Приятного аппетита!
