5 ошибок, которых следует избегать при хранении плодов картофеля зимой
Даже при правильно выращенном урожае картофеля, который вовремя собран и тщательно подготовлен и отправлен на зимнее хранение, случается такое, что некоторая часть урожая может начать портиться. Поэту важно разобрать и исправить все часто допускаемые ошибки, чтобы сохранить свой урожай в полном объеме.
1.Очень серьезная ошибка заключается в том, что не все сорта картофеля, а именно раннеспелые, пригодны для длительного хранения в зимний период. Так как раннеспелый сорт картофеля может храниться только лишь до ноября месяца, так как после начинается сильное прорастание, вскоре урожай вянет и теряет вкусовые качества, поэтому приходит в непригодность для использования. Поэтому очень важно помнить о том, что можно долго хранить только сорта среднего и позднего созревания.
2.Хранение низкокачественного картофеля. Иногда при сильном желании выложить большое количество урожая картофеля на хранение, в ход идут и корнеплоды низкого качества. Надеясь на то, что они хорошо перенесут зимний период и сохранят все свои вкусовые качества. Такое часто совершается в года с низким урожаем картофеля. Это очень серьезная ошибка! Хранится всю зиму может только картофель высшего качества и не имеющий никаких повреждений и заболеваний.
Поэтому очень важно производить тщательную сушку, сортировку и отбор перед закладыванием урожая картофеля на зимний период. Не должны закладывать корнеплоды, имеющие хоть какие повреждения, гнилости и заболевания. Даже при соблюдении всех необходимых температурных требований картофель низкого качества не способен сохраниться на протяжении всей зимы.
3.Хранение урожая картофеля с разными овощами. Часто картофель размещается по ящикам и другие овощи тоже. Но случается так, что места для хранения хватает не всем. Как поступить в таком случае? С какими овощами картофель можно хранить совместно?
Конечно, можно, но только не каждый вид подойдет для этого. Можно идеально сохранить картофель вместе со свеклой, уложив ее сверху. Это поможет не только сэкономить место для хранения, также свекла способна вбирать в себя всю лишнюю влагу, защищая корнеплоды картофеля от процесса гниения.
4.Несоответствующие условия хранения. В большинстве случаев для хранения урожая картофеля в зимний период используются погреба, подполья и подвалы. Но если такие сооружения не имеются, то в ход идут и лоджии, и балконы, и даже кладовые комнаты в квартирах, особенно актуально для огородников, проживающих в городах.
При хранении картофеля в погребах и подпольях, естественно, при соблюдении всех необходимых условий, проблем практически не возникает. А в случаях с лоджиями и кладовыми неприятных ситуаций не миновать.
Если единственным подходящим местом для хранения является лоджия, балкон или подсобная комната в квартире, то стоит отнестись к этой задаче со всей ответственностью. Поэтому необходимо соорудить простые хранилища.
Например, из досок собрать ящики, в которых корнеплоды картофеля будут легко проветриваться. Сверху хранилище стоит прикрыть каким-нибудь материалом, который защитит урожай от влажности.
5.Непроизведенный перебор картофеля в месте хранения. Многие огородники заблуждаются в том, что нельзя перебирать урожай картофеля, потому что можно перемешать здоровые корнеплоды с больными. Но это абсолютно не так!
Во время хранения урожая картофеля в зимний период необходимо обязательно производить перебор корнеплодов. Таким образом можно исключить плоды, имеющие признаки различных заболеваний, тем самым, не дав инфекции распространиться. Перебирать картофель нужно начинать, как только заметны первые зараженные клубни, начавшие разлагаться.
