Что влияет на вкус клубники?
Клубника — лидер среди разнообразных ягод, выращиваемых в садах-огородах. Любой садовод предпочитает сладкие ягоды. Вкус клубники, как и других ягодных культур, выращиваемых в садах-огородах, со временем слабеет.
Свойства клубничной культуры
Полезные свойства ароматной ягоды основаны на присутствии различных минералов в составе клубники. Культура с большим содержанием фолиевой кислоты и витамина С способна конкурировать с черной
смородиной и цитрусовыми. Клубника не только обладает приятным сладким вкусом, но и положительным
воздействием на организм:
- оказывает укрепляющее воздействие на стенки сосудов;
- способствует повышению иммунитета;
- обеспечивает повышение уровня тестостерона;
- уничтожает вирусы и различные микробы;
- нормализует функции кишечника.
Клубникой можно дополнять рацион питания даже в условиях достаточно строгих диет. Это обусловлено
низкой калорийностью ягоды. Несмотря на то, что клубника представляет собой многолетнюю культуру,
ее выращивание должно исключать всевозможные стрессы для ягод. Они требуют особого ухода, поскольку
очень капризны.
Клубнику с одного куста можно собирать в течение 4-5 лет. При этом культура не теряет своих полезных качеств. Истощение плодородного слоя почвы приводит к старению ягоды, но можно найти выход из ситуации, пересадив растение на новый участок земли. Для этого нужно срезать усы от куста или обновить культуру для посадки.
Что влияет на вкус клубники
Урожайность куста клубники с годами может стать значительно слабее, если за ней не ухаживать должным образом. Внешне ягоды могут сохранять свой вид и размер, но вкус их будет частично слабеть. Существует несколько причин того, почему какие-то из ягод менее вкусны, чем другие:
- Способ полива — орошение культур с переизбытком.
- Освещение грядок — наличие затененных участков.
- Структура грунта — дренированные почвы.
- Состав почвы — легкий слой нейтрального плодородного грунта.
- Влажность погодных условий — частые дожди делают вкус ягод слабее.
Сочность клубники зависит от интенсивности полива. Переизбыток влаги делает ягоды водянистыми, кислыми или горькими на вкус. Рекомендуется уменьшать полив при покраснении ягод. Грядка с клубникой требует равномерного освещения. Если это условие не соблюдено, то ягоды будут разными по своему вкусу. Плоды вызревают при минимум 8 часов яркого солнечного освещения.
Способы повышения вкуса клубники
Если устроить на огороде высокие грядки, то они в наибольшей степени подходят для выращивания
клубники. В них можно подсыпать новый плодородный грунт, равномерно увлажнять почву, обеспечивать
хорошее освещение. Расстояние между отдельными клубничными кустами должно составлять не меньше
25-30 см. Клубника не будет сладкой, если кусты посажены слишком густо. Для полноценного
развития культуре необходимо достаточно места. Чтобы ягоды не потеряли вкус, необходимо:
- Осмотреть клубничные кусты на наличие признаков болезни, гнили либо плесени.
- Обрывать каждый цветок в первый год после посадки, что обеспечит оптимальное развитие побегов.
- Периодически рыхлить почву под кустами, чтобы влага быстрее испарялась и не было застоев воды.
- Следить, чтобы ягоды не лежали на земле, которая не должна быть слишком влажной.
- Пропалывать клубнику при появлении сорняков.
Лучше не стараться получить богатый урожай клубники в первый год. Растение должны вначале развиться и получить максимум энергии. Вкус ягоды ухудшается по причине осеннего покоса.
Таким образом, существует множество факторов потери вкуса клубникой. Избежать их позволят рекомендации, приведенные выше.
