Чудесная спаржа: как посадить и как ухаживать? Деликатес, доступный каждому!

Аспарагус или по-другому спаржа – это травянистое растение, достигающее в высоту до полутора метров. Без пересадок этот чудо-овощ может расти на одном месте около 20 лет, и за такое время дать до 50 проростков.

В дикой природе королевский овощ растет в Азии и по всей территории Европы, а также в знойной Африке. Встретить спаржу можно даже в некоторых регионах Сибири.

Растение очень хорошо переносит стужу, но может пострадать от возвратных заморозков весной.

Спаржа двудомна. На женских растениях образуются ягодки красного цвета, которые несъедобны. Плоды сохраняют всхожесть 5 лет.

Посадка

Растение любит солнце и плодородный грунт, очень хорошо растет на супесчаной земле.

Если посадка будет проводиться весной, необходимо успеть высадить спаржу до начала роста почек. При весенней посадке во время перекопки грядки вносят на каждый квадрат земли 10 кг перегной.

В рядках оставляют шаг 60 см, так как кусты сильно разрастаются. Между растениями должен быть шаг 30 см. на погонный метр грядки можно высадить 3 растения.

Удобнее всего высаживать спаржу в траншеи глубиной 30 см. Корневища аспарагуса аккуратно раскладывают в траншее и засыпают грунтом так, чтобы они оказались немного в углублении в земле. Так будет значительно проще поливать спаржу. Оканчивают посадку обильным орошением.

При осенней посадке почву кроме перегноя дополнительно удобряют суперфосфатом, расходуя 60 г на квадрат, а также 30 г сульфата калия и 20 г аммония.

При посадке под зиму спаржу не нужно заглублять, а наоборот, необходимо формировать невысокие холмики. Расстояние оставляют такое же, как и при весенней высадке.

Уход

Главное в уходе за этой культурой – это регулярные поливы. Поливают умеренно, но систематически. Главное не допускать заболоченности участка, так как спаржа не выносит чрезмерной влажности. Но важно учесть, что и пересыхание грунта губительно для аспарагуса. После каждого полива обязательно надо рыхлить землю.

Урожайность спаржи напрямую зависит от плодородности грунта, поэтому на истощенных почвах спаржу обязательно надо удобрять. Подкармливают весь сезон.

Во время весенней посадки вносится 10 кг перегноя на квадрат грядки. При осенней посадке вносятся минеральные удобрения.

Через месяц после высадки необходимо пролить грядки слабым раствором коровяка, который готовится в пропорции 1:5.

После выкапывания проростков каждый сезон необходимо удобрять суперфосфатом и калием, а также мочевиной. Это время наступает приблизительно в конце июня. Эта подкормка поможет растениям набраться силы после плодоношения.

Обязательно опрыскивание инсектицидами во время цветения, так как у спаржи очень много вредителей.

В середине лета, примерно в июле, когда растения опять начинают расти, спаржу подкармливают органикой или минеральными удобрениями. Можно использовать, к примеру, птичий помет.

Последнюю, завершающую подкормку в году проводят комплексными смесями уже в конце октября. Необходимо успеть до первых настоящих морозов. Вносят суперфосфат и калийную соль примерно по 30 г на квадрат участка.

До прихода морозов все стебли на спарже срезаются, нижняя часть кустов окучивается землей. Спаржу дополнительно мульчируют торфом или компостом слоем около 5 см, чтобы корни не вымерзли.

Сбор урожая

Только на четвертый год спаржа начинает давать первые побеги, пригодные в пищу. Выламывают их тогда, когда они приподнимают грунт. Начинаю уже в мае.

В первый год плодоношения следует убрать все побеги за месяц, чтобы не ослаблять еще молодые корни. Уже в конце июня сбор проростков прекращают.

+2

0