Готовим все! Потрясные бутерброды по-новому на праздничный стол
- 1. Несколько полезных советов
- 2. Бутербродное ассорти «Мозаика»
- 3. Подготавливаем хлеб для бутербродов
- 4. Бутерброды с сельдью и яблоком
- 5. Бутерброды со шпротами
- 6. Бутерброды с авокадо и креветками
- 7. Бутерброды со слабосоленым лососем
- 8. Бутерброды с красной икрой
- 9. Бутерброды с красной икрой и креветками
Ни одно новогоднее застолье не обходится без блюда с красиво уложенными бутербродами, которые большинство россиян считают самой лучшей закуской к горячительным напиткам.
Несколько полезных советов
- Не следует делать слишком большие бутерброды. Во-первых, их неудобно есть, во-вторых, этим блюдом обычно разжигают аппетит, а не наедаются до отвала. Особенно, в новогоднюю ночь. В идеале бутерброд должен быть таким, чтобы его можно было съесть за пару укусов.
- Ломтики хлеба или батона не должны быть слишком толстыми, они должны выглядеть аккуратно, красиво и аппетитно.
- Для оформления новогодних бутербродов можно использовать маленькие маринованные грибочки, веточки зелени, кусочки ярких овощей разного цвета, красную икру, оливки или маслины, чипсы и все, чего душа пожелает. Разумеется, не в ущерб вкусовым качествам и внешнему виду праздничных бутербродов.
- Пусть на вашем столе будут тарелки или блюда с разнообразными бутербродами. Ведь кто-то из гостей любит рыбу и морепродукты, кто-то предпочитает мясо, а убежденные вегетарианцы порадуются бутербродам с сыром и овощами.
Существуют сотни самых разнообразных рецептов приготовления бутербродов, а какие из них подать к праздничному столу решать только вам. Выбор ингредиентов для новогодних бутербродов зависит от полета фантазии и вкусовых предпочтений хозяйки дома и приглашенных гостей. Возможно, всем понравится
Бутербродное ассорти «Мозаика»
При готовке ассорти можно импровизировать с количеством необходимых продуктов, которое обусловлено вашими вкусами в еде и численностью друзей и родственников, приглашенных на праздник.
Ингредиенты:
- ржаной хлеб (для тостов);
- слабосоленые лосось и сельдь;
- отварные креветки;
- шпроты;
- икра красная;
- перепелиные яйца;
- сыр мягкий с зеленью;
- авокадо;
- яблоко;
- пучок редиса;
- салат руккола;
- красный лук салатный;
- зеленый лук;
- оливки или маслины без косточки;
- лимон;
- зелень.
Подготавливаем хлеб для бутербродов
Ржаные ломтики аккуратно обрезать по краям, оставляя только мякиш. Часть кусочков разрезать на две половинки. При приготовлении ассорти на каждый ломтик намазать немного мягкого сыра с зеленью.
Бутерброды с сельдью и яблоком
Салатный лук нарезать тоненькими колечками, а яблоки – кружочками. На ломтик, смазанный сыром, положить кружочки яблока, луковые колечки, кусочки слабосоленой сельди и украсить зеленым луком.
Бутерброды со шпротами
На ломтик ржаного хлеба со слоем сыра уложить листочки салата руккола, затем золотистые шпроты и тонкий кружок лимона.
Бутерброды с авокадо и креветками
На ломтики хлеба, смазанного сыром, выложить веточку зелени, парочку отварных креветок, разрезанные пополам оливки. Сбрызнуть бутерброд соком лимона.
Бутерброды со слабосоленым лососем
На кусочки ржаного хлеба с тонким слоем мягкого сыра положить ломтики красной слабосоленой рыбы, кружочки редиса, разрезанные пополам оливки и посыпать мелко порубленным зеленым луком.
Бутерброды с красной икрой
Очищенные перепелиные яйца разрезать на половинки и вынуть желтки. На кусочки хлеба с мягким сыром аккуратно выложить половинки яиц, наполненные красной икрой, и украсить бутерброд зеленым луком и оливками.
Бутерброды с красной икрой и креветками
На ржаной хлеб, смазанный сыром, положить креветки и красную икру. Украсить бутерброды половинками оливок и листочками рукколы.
Это блюдо очень красиво смотрится на столе. Так и хочется поскорее попробовать разноцветные, яркие, аппетитные и очень вкусные бутербродики, приготовленные с душой и любовью гостеприимными хозяевами.
