Как делать вкусную наливку дома? Секреты приготовления
Уже осведомленные люди прямо рассказывают, для того дабы изготовить наливку, крайне мало знать общий технологический процесс по приготовлению – необходимо идти к подобному процессу с творческой стороны.
Дабы предстоящий напиток смог выйти очень вкусным, его надо любить всей своей душой и вкладывать в него все самые лучшие ощущения.
Как же сделать хорошую наливку дома?
Для того, дабы приготовить наливку есть возможность применять абсолютно всякие сезонные ягоды, малину, вишенку, ягоды кизила, персики, сливы, что угодно в любое время года.
Ягодная бомба
Подобная наливка будет изготавливаться исключительно в летний сезон, по мере, когда созреют нужные ягоды.
Для того, чтобы приготовить одну бутылку такого напитка, нам понадобится: Водка 400 грамм, любой фруктовый сок 400 грамм, ягоды вишни 2 килограмма, красной смородины 1 килограмм, малины столько же, сахара использовать 200 грамм на 400 мл всей смеси, также гвоздика и корица.
Все собранные ягоды необходимо разминать в ступке, при этом перевалить в необходимую чашку и дать настояться на 5-6 часов, хорошенько выжать и в сам сок налить водки, все это очень хорошо помешать.
На каждые 400 грамм получившийся смеси кладут 200 грамм сахара. Когда уже сахар в соке сможет целиком разойтись, то уже на каждые 2 500 грамм такой смеси класть 5 грамм корицы и 2.5 грамма гвоздики, все это совместно хорошенько перемешать, налить в десятилитровую бутылку, хорошо закупорить и просто поставить на 1.5 месяца на солнечный свет.
На протяжении всего этого периода за напитком надо будет ухаживать. Ежедневно, по 3-4 раза его хорошо взболтать. Уже по истечению полутора месяцев всю смесь процеживать, пролить по нужным бутылкам и сберегать в очень свежем месте.
Спотыкач
Это этакий десертный напиток, его процесс по процессу готовки включает себя общую варку ягодной основы, крайне крепких алкогольных напитков и сиропа из сахара.
Для того, чтобы приготовить этакой напиток, нам нужно будет: ягода по сезону 1 килограмм, сахара килограмм, воды литр, ванилина 3 маленьких стручка, водки 800 грамм.
Каждую ягоду хорошо перебрать, помыть, высушить, помять ложечкой положить в специальный мешок и дать хорошенько протечь соку.
Отварить сироп на сахаре из воды и сахара, налить в него сок, при этом доводить до полного кипения, затем убрать с огня. Налить водки, которая настоялась на протяжении 2-х недель на стручках ванили, отлично помешать.
Потом оставить всю смесь на маленький огонек, и, на протяжении всего времени помешивать, греть до тех пор, покуда жидкость не станет испаряться, но до полного кипения довести не следует.
Далее получившуюся жидкость хорошо остудить, пролить по бутылкам и хорошо затворить пробками.
Вишневая с косточками
Одна из самых известных и крайне лакомых наливок. Если вы намеревайтесь обрадовать себя или же своих близких, просто изведайте, как же приготовить наливку из вишни!
Для того, чтобы приготовить такой напиток, надо: 2 килограмма вишни, сахара 800 грамм, воды 200 грамм.
Сами ягоды хорошенько прополоснуть под водой, посыпать несколькими слоями с сахаром в 3-х литровую емкость, хорошо измять каждую ягоду.
Доливать воды в емкость таким образом, дабы было еще свободно 4 сантиметра вверху для полного брожения.
На саму емкость определить гидрозатвор, поместить в тепленькое место для того, чтобы все забродило.
Когда же процесс уже подойдет к концу, наливку из вишни хорошо процеживать, всю вишню хорошо выжать и положить весь раствор еще на 3 дня, потом провести фильтрацию.
Всю наливку пролить по ёмкостям и убрать в холодное помещение или в иное холодное местечко.
Подобная наливка может сохраняться до 3-х лет, при этом, чем дольше она будет храниться, тем получится намного вкуснее.
