Как же получить на своем приусадебном участке больший урожай сладкого перца? Добиться более высоких урожаев можно, если соблюдать ряд правил при выращивании и посадке перца.
Как отмечают селекционеры, перец нельзя отнести к тем культурам, которые будут приспосабливаться к любым условиям произрастания. Были выведены сорта, устойчивые к болезни, но в отношении засухи и холоду – растения весьма требовательно. При благоприятных условиях можно получить в открытом грунте 2.5 – 6 кг с метра квадратного плодов простого сорта, и 5-7 килограмм с метра квадратного гибридных сортов. В теплице эта цифра выше – от 8 и до 14 кг с метра квадратного.
Перец любит тепло, где диапазоны колеблются в пределах + 20-30 градусов, и если отметка градусника падает ниже + 14-15 градусов – снижается урожайность, растение задерживается в росте и развитии.
И даже если такая задержка идет на стадии выращивания рассады – это негативно скажется на всем растении в будущем, поскольку температурные колебания вызывают необратимый процесс в стебле и корневой системе.
Закалка рассады проводится при показателях в + 16-18 градусов, но оптимальной температурой произрастания сладких сортов перца считается +24 +28 в солнечную погоду, +22 пасмурным днем. При этом важно помнить, что ночью температура не должна опускаться ниже + 18-20 градусов ночью, при этом вредно и повышение ее выше +24. Перец плохо переносит и резкие колебания температур, как и превышение ее показателей больше +31-34 градусов – в этом случае идет замедление роста растения.
Перец плохо растет и дает низкий урожай не только из-за низких температур, но и при неправильном поливе. Поскольку корневая система у перца залегает неглубоко – поливают растение часто и понемногу.
Оптимально поливать перец напуском, в утренние часы из расчета 4-8 литров на метр квадратный. В первые дни после высадки рассады в грунт поливают с интервалом раз в 2-3 дня, но спустя несколько недель, когда корневая система уйдет вглубь, интенсивность полива увеличивают.
В этом вопросе немалое значение имеет погода и тип грунта – на легких почвах достаточно разового полива в 4-5 дней, на глинистых – раз в 6-9дней. Дополнительно удержать в грунте влагу поможет мульчирование.
Применяя стимуляторы роста, можно не просто укрепить иммунитет растения, но и на 20-30% повысить урожайность перца. Потому семена перед посадкой можно замачивать например в Эпин Экстра, который снижает стресс от низких температур или же в Цирконе – он увеличивает выносливость перца от повреждения корневой системы и жары.
Рассаде перца достаточно 1-2 обработки, при пикировке – обрабатывают разово Цирконом, при высадке в грунт – оптимально обработать Эпин. На стадии активной выгонки бутонов – показано обработать Цирконом дважды с интервалом в 2 недели.
Оптимальным уровнем влажности для перцев эксперты называют 60-65% не более. При повышенной влажности – бутоны не будут раскрываться, как и пыльники, как следствие опыление не будет происходить.
Перцам важно обеспечить хороший, достаточный прямой солнечный свет. Но в некоторых случаях сильная жара может спровоцировать ожоги растения, плюс стоит учитывать, что при резкой смене погоды, пасмурной на солнечную – снижается урожайность на треть. В этом случае важно притенить куст перца.
При поражении перца вершинной гнилью – важно внести кальциевую селитру в грунт, обеспечивая кислотность почв на уровне рН 6-7 единиц. Также показано провести опрыскивание раствором кальциевой селитры – на 10 литров достаточно 20 гр.
При выборе удобрений, основное внимание должно уделяться наличию в составе азота и фосфора – главных компонентов для перца. Удобрение перца идет по следующим схемам:
Севооборот
Номинальным интервалом в севообороте перца агрономы называют 3 года, оптимально – 8 лет. На место высадки перца лучше всего сеять капусту и огурцы, бобовые и зеленые овощи.
Поскольку урожайность растений зависит от плотности посадки растений – для перца оптимальными показателями считают 5-7 кустов на метр квадратный. Примерная схема высадки:
— для простых сортов – 40 на 20 см., 50 на 30 см.;
— для гибридных, мощных сортов – 70 на 40 см.;
— горьких перчиков – 40 на 15 см.
Рассадный период составляет 45-60 суток, но оптимальным сроком для высадки в грунт называют 50-55 дней.
Если растение выращивают с последующей пикировкой – ее проводят рано, на стадии появления первого истинного листочка. При высадке перца – не стоит глубоко заглублять в лунку корневую систему.
Первые бутоны, которые выбиваются в нижней развилке – удаляют, а сам куст можно вести в 2-3 стебля. За 1-1.5 месяца до сбора урожая убирается точка роста, чтоб не ослаблять растение и дозревающие плоды.