Виноград является теплолюбивой культурой, но несмотря на это его с успехом выращивают даже в северных широтах. В южных регионах виноград в укрытии не нуждается и зимует без особых хлопот на шпалере, выдерживая морозы до — 20 градусов.
Для обеспечения сохранности лозы в суровых климатических условиях где температура в зимнее время опускается до -30 и ниже, ее необходимо правильно укрыть на зиму и не допустить подмерзания. Оптимальными сроками для начала обрезки и укрытия, является конец октября или начало ноября, после листопада.
В зависимости от региона и места высадки винограда, сроки могут колебаться. Перед подготовкой к зимовке необходимо тщательно обработать древесину обеззараживающим препаратом для защиты от плесени и гнили. Существует несколько надежных и проверенных способов защиты от морозов.
Для этого используют пластиковые бутылки, объемом 5 литров, в зависимости от размера саженца. Обрезают дно и откручивают крышку, это послужит своеобразной вентиляцией и предупредит выпревание. Обрезанную бутылку надевают на растение и присыпают 20 сантиметровым слоем сухой земли.
Почву для окучивания нужно брать не из-под куста, на расстоянии не менее двух метров от него, чтобы не оголить корни. При необходимости, в сильные морозы, крышку навинчивают на бутылку, при потеплении снимают.
Главным плюсом такого укрытия является отсутствие конденсата, а соответственно и подпревания растения. Побеги пригибаются к почве и укладываются на деревянные бруски или слой высушенной мульчи. В качестве мульчи подойдет солома, мох, сухая листва с деревьев, а так же можно использовать еловые или сосновые ветки.
Сверху укладывается укрывной материал, плотностью не менее 60 единиц. По краям ткань прижимается досками или кирпичами, для защиты от порывов ветра. Этот способ оптимально подойдет для зон с частыми оттепелями, так как позволяет без усилий открывать и снова закрывать виноград, чтобы проветрить.
Все вышеперечисленные манипуляции необходимо завершить до наступления устойчивых низких температур, переохлажденная лоза становится хрупкой и легко ломается.
Этот способ предполагает также пригибание лозы и укладывание ее на бруски. Сверху укладывается, однослойный мешок из-под сахара или муки, заранее разрезанный вдоль.
На мешок насыпается слой земли, взятый из междурядья, высотой не менее десяти сантиметров. Стоит оставить не засыпанным один уголок мешковины, для удобства раскрытия винограда весной.
Использование такого метода укрытия дает стопроцентный результат сохранности лозы даже в сильные морозы. Рыхлость материала позволяет растению дышать, а слой земли создает комфортные условия для зимовки растения без обмерзания и выпревания.
Для создания такого укрытия необходимо соорудить по бокам, вдоль побегов винограда деревянный каркас из досок, закрепив их между собой поперечными рейками, для жесткости конструкции.
Предварительно лозы пришпиливаются к земле железными прутьями, очень удобно использовать для этого старые или ненужные электроды для сварки. Насыпается слой сухой мульчи, высотой до 5 сантиметров.
Затем в мешки из под сахара насыпаются хорошо просушенные опилки или деревянная стружка. Эти мешки укладываются равномерно, заполняя все пространство, на лозы по всей длине каркаса и аккуратно, но тщательно прижимаются.
Сверху каркас обтягивается плотной, не промокаемой тканью или пленкой. Которая прикрепляется к бокам досок с помощью степлера или любым другим удобным креплением.