Калина: сажать или не сажать на даче – вся польза кустарника, применение и уход
Калина – дикорастущее растение, которое очень часто встречается на территории России. И многие не понимают, зачем нужно выращивать калину в своем саду.
В первую очередь потому, что это красиво. Но плоды также весьма полезны. Давайте узнаем, чем.
Калина как украшение
В первую очередь нужно вспомнить, что существуют декоративные виды этого растения. Она бывает красной, складчатой, трехлопастной и прочее.
И даже обычная красная калина станет отличным украшением сада, особенно в весеннее время года, когда она цветет белыми цветами и осенью, когда на ней появляются плоды.
А в декоративных разновидностях этого растения роль украшения могут играть и красивые листья, необычные по форме ягоды и красивые цветы. Калина может быть не только красной, но и оранжевой, розовой, голубой и других цветов.
Бульденеж
Это декоративная разновидность растения. Оно цветет примерно месяц, начиная с июня. Цветы белоснежные, крупные и они собраны в соцветия в форме шара. Но существуют и другие не менее красивые сорта растения:
- Компактум. Душистые цветы белые и розовые по цвету. Плоды же ярко-красные.
- Кристи. Отличается пестрыми листьями.
- Ксантокарп. Растут желтые ягоды.
- Складчатая. Форма куста пирамидная. Много белых и розовых цветов.
Обычно калину высаживают в шахматном порядке или рядом с другими красивыми декоративными кустарниками. Растение также подойдет для создания живого забора.
Польза и вред калины
Калина несет большую пользу организму при употреблении. В ягодах много витаминов, минералов. По количеству витамина С она обходит даже лимон.
Благодаря большому количеству витаминов еще наши предки делали целебные мази и настои из калины. Ее можно использовать в качестве витаминного средства, усилителя сокращения сердца, для дезинфекции, при запоре, неврозе, бессоннице, а также болезнях дыхательной системы.
Народная медицина использует не только плоды, но и кору, семена и зеленую массу растения. При этом настои помогают при поносе, болях и даже останавливают развитие атеросклероза.
Кроме того красные плоды часто применяют в кулинарии. Обычно яркие плоды созревают в конце августа или начале сентября, но собирать их нужно уже после наступления заморозков, поскольку летом и осенью ягоды слишком терпкие и горькие. Из калины можно сделать следующее:
- Компот.
- Варенье.
- Вино.
- Настойка и наливка.
- Мармелад.
- Начинка для пирога.
- Кисель.
- Соус или приправа к мясу.
Ягоды можно готовить как в свежем, так и в замороженном или сухом виде. Их сок также может быть использован для изготовления уксуса. Семена же обладают тонизирующими свойствами, поэтому они могут стать отличной заменой кофе.
Кроме того калина хороший медонос. Она дает пыльцу целых полтора месяца (начиная с июня). Поэтому в это время вы сможете обеспечить себя большим запасами меда (получается много сладкого продукта).
Калина также является почвозащитной культурой. А еще растение может быть использовано для создания чернил и домашней краски для ткани.
Калина – очень полезное растение. Оно содержит множество витаминов, из него делают настойки, его добавляют в пищу. Кроме того калину часто используют в промышленности и декоративных целях.
