Капуста брокколи. Правильный уход — отличный урожай!!!
Брокколи — это однолетнее растение, которое относится к семейству капустные. Считается что выведено брокколи в шестом веке до нашей эры. Хотя первые упоминания о ней встречаются во Франции, в шестнадцатом веке нашей эры. А в двадцатом веке брокколи попадает в США и становится там очень популярной.
Внешне этот подвид капусты выглядит как ее ближайший родственник — цветная капуста. Но в отличие от нее, имеет насыщенный зеленый цвет. Растёт брокколи в среднем до семидесяти сантиметров, а на вершине у нее образуются бутоны цветков, которые собираются в небольшие головки. Именно эти головки и употребляют в пищу.
Но нужно помнить, что съедобные они пока не расцвели. Если же они пожелтела, то есть ее нельзя. Также интересно, что после того как вы срезали головку брокколи, то на этом стебле образуются новые бутоны и таким образом, плоды с нее можно получать в течение месяцев.
Выращивание этого растения начинается с посадки зерна на рассаду. Лучшим временем для этого является первая половина марта. Перед самой посадкой, семена нужно тщательно отсортировать, выбрав для посадки только большие.
Дальше их нужно опустить в горячую воду (около пятидесяти градусов) на двадцать минут, а после этого сразу в холодную.
Сажать брокколи нужно в рыхлую почву, в которой нужно сделать борозды глубиной до полутора сантиметра, расстояние между ними должно быть не менее трех сантиметров. До всходов рассаду нужно держать в помещении , с температурой около двадцати градусов, а когда капуста взошла, температуру нужно снизить до десяти градусов и держать ее так в течение недели.
После этого нужно установить определенный режим, в котором днём температура будет шестнадцать, а ночью девять градусов. Также нужно следить, чтобы в помещении всегда была слегка повышенная влажность. Но если влажность будет слишком большой, то есть вероятность что рассада заболеет болезнью — черная ножка.
Когда прошло сорок-сорок пять дней и на рассаде появились по пять-шесть листков, то тогда ее можно высаживать в грядки. Если же почва недостаточно нагрета или ночью еще бывают заморозки, то с высадкой нужно подождать до более благоприятных условий.
В большом уходе брокколи не нуждается. Но одна особенность — на начальных стадиях развития она очень боится солнца, поэтому , в особенно жаркие дни, вам потребуется ее накрывать.
