Полезны или вредны семечки подсолнечника для организма человека. Что будет если есть много семечек?
Эти маленькие продолговатые зёрна — любимое лакомство многих людей. Помимо положительных эмоций они поставляют полезные вещества в организм.
Семена подсолнечника по питательности превосходят мясо и яйца. Они легко усваиваются, доступны по цене любому человеку.
Химический состав семян
Растительный продукт богат разнообразными элементами:
- Белки — 25%.
- Жиры — 80%.
- Углеводы — 7%.
Подсолнечник обладает энергетической ценностью — 590 килокалорий.
Тридцать грамм семян содержат токоферол — 12 мкг. Этой дозы достаточно для 100% нормы суточного употребления. Ещё он предотвращает атаки клеток свободными радикалами, защищает от «вредного холестерина».
Продукт обладает антиоксидантными свойствами, наполнен витаминами группы А, Е. Безусловно, продукт полноценный, с точки зрения содержания полезных веществ, но стоит ли всем употреблять продукт?
Полезность продукта для здоровья человека
Если умеренно использовать в пищу семечки подсолнуха, можно увидеть положительные свойства:
- Нормализация пищеварения;
- благотворное влияние на сердце, сосуды, нервную систему;
- улучшение состояния волос, кожных покровов;
- стабилизация кровяного давления;
- повышение иммунитета;
- влияние на репродуктивную систему;
- восстановление кислотно-щелочного баланса;
- заживление костных и мягких тканей после операций, травм.
Зёрна полезны тем, кто пытается отказаться от курения. Щёлканье семечек отвлекает от тяги к табаку. Свежий продукт более предпочтителен, но жареные семена приятнее по вкусу. Процесс поедания лакомства выступает релаксантом против плохого настроения.
Вредные свойства подсолнечных семечек
Нельзя думать, что плоды безобидные для здоровья. Они имеют высокую калорийность — примерно 600 килокалорий на 100 грамм. Это больше чем в шоколаде, жирных мясных продуктах и выпечке. К употреблению семечек надо подходить очень осторожно. Если нет противопоказания, можно съедать в день до 60 граммов продукта.
Длительное щёлканье твёрдых оболочек ведёт к образованию микротрещин в эмали зубов, кариесу и других проблем. Лучше очищать зёрна руками или есть готовый продукт, который есть в продаже. Чрезмерное увлечение семечками влечёт к неприятностям. Кому не стоит есть подсолнечник:
- Людям, у которых есть камни в желчном пузыре. Употребление зёрен вызывает повышенное отделение фермента, что может вызвать сильнейший приступ колик.
- Вещества, содержащиеся в подсолнухе, раздражают внутренний слой желудка, кишечника. Больным язвенным гастритом и колитом лучше не стоит есть семечки.
- Ожирение так же является противопоказанием к употреблению продукта. Люди должны знать о большом содержании жира в зёрнах. При нормальном телосложении семечки положительно влияют на окислительно-восстановительный процесс, но только не на людей с избытком веса.
- С осторожностью подойти к употреблению семечек аллергикам. Желательно сначала получить консультацию врача, пройти необходимые тесты.
Много слухов, про аппендицит, воспаляющийся якобы от поедания подсолнечниковых семян. Врачи не подтверждают этот факт. Не нужно бояться есть семечки именно от такой версии.
Семечки подсолнечника — универсальный продукт. Это вкусная приправа к различным блюдам, десертам и просто лакомство.
Вредность и полезные свойства определяются в основном: правильным выращиванием, способами обработки и приготовлением.
Разумное употребление несёт пополнение организма человека полезными веществами и ведёт к хорошему настроению.
