Базилик – это ароматная пряность, которая недавно появилась в средней полосе и сразу завоевала популярность среди любителей оригинальных приправ.
Несмотря на то, что родина травы теплая Индия, ее научились выращивать в других регионах, с теплыми летними месяцами.
Базилик выращивают не только в огороде или теплице. Трава прекрасно растет в квартире. И даже зима этому не помеха. Главное поставить горшок на утепленной лоджии (балконе) или солнечном подоконнике.
Если света, тепла и влаги достаточно, растение порадует красотой и ароматом не позже, чем выращенное на открытом воздухе.
Базилик предпочитает питательную почву и органические удобрения. Впрочем, от минеральных подкормок пряность тоже не отказывается. Но все — же лучше не использовать химию. Употребляя в пищу пахучую листву, человек должен быть уверен в экологически чистом продукте.
Высаживать базилик хорошо после овощей, таких как перец, огурец или баклажан. Земля после них сохраняет перегной, торф, внесенные в качестве подкормок. К этому перечню добавляется горох, помидоры, бобы.
Грядку под базилик располагают в солнечном месте, скрытом от сильного ветра. Почва на участке нужна легкая, хорошо пропускающая воздух, имеющая нейтральную кислотность. В глинистую почву добавляют песок, в сильнокислую – известь.
Грядку готовят осенью. Землю перекапывают, удаляют сорняки, при необходимости добавляют удобрения. На 1 кв. м приходится полведра органики.
Азотистых и калийных удобрений вносят на 1 кв. м около 20 г. И в 2 раза больше суперфосфата. В эту же пору подключают древесную золу, которая является удобрением и защитой от вредителей. Норма: на 1 кв. м — литровая банка золы.
Для получения рассады заготавливают семена и обрабатывают их следующим образом:
Необходимым условием для посадки в открытый грунт является прогревание почвы до 14–16 °C. Обычно это конец мая. Для посадки выбирают пасмурный день. Если посадка проведена в солнечный день, ростки закрывают от солнечных лучей травой или газетой.
Сажают базилик во влажный грунт, при необходимости перед посадкой поливают водой комнатной температуры.
Промежуток между растениями оставляют 20–30 см. Высаживают на глубину 8–12 мм. Затем каждый кустик поливают под корень литром теплой воды. Мульчируют слоем перегноя или сухого грунта.
Семена засевают в открытый грунт, когда почва прогреется до 15 °C. На юге в начале мая и на месяц позже в средней полосе. Урожай ожидают к концу лета.
Семена базилика мелкие, черного цвета. Всхожесть 5 лет. До посева их выдерживают 5–8 часов в стимуляторе роста (необязательная процедура). Только после этого хорошо просушивают. Семена взойдут быстрее на несколько дней.
Первый раз прореживают, когда можно взяться за верхушку ростка. Расстояние между всходами оставляют 10 см. Во второе прореживание расстояние увеличивают до 20 см.
Уход за культурой при 2-методах посадки одинаков. Он включает регулярный полив, прополку, рыхление.
Полив проводится постоянно, но в меру. Лучше время – вечер. Иногда огородники поливают вместе с удобрением.
В ведро воды добавляют мочевину, объемом 1 ст. ложка. Это самый удачный вид подкормки, которая стимулирует рост листвы и безопасна как для человека, так и для окружающей среды. Если органических удобрений достаточно, химические составы не используют.
Для увеличения пышности растения делают прищипывание, после которого появляются новые ростки, а значит, увеличится урожайность. Для получения хорошего урожая рекомендуется удалять появляющиеся цветки, которые влияют негативно.
При хорошем уходе и теплой погоде базилик будет дарить урожай до осенних заморозков. На зиму базилик выкапывают с корнем, пересаживают в горшок и заносят в помещение. Теперь урожай собирают, не выходя из дома.