Самый простой рецепт пирога! Тертый пирог с вареньем к чаю по маминому рецепту
Многие люди делают заготовки на зиму. Порой получается большой урожай ягод и фруктов, и чтобы они не пропали, их приходится консервировать.
Варенье – самый простой и вкусный рецепт консервации фруктов и ягод. К тому же из заготовки можно приготовить множество различных блюд, например, пирог к чаю.
Такое блюдо подойдет не только для праздников, но и для обычного завтрака. Сладкая выпечка порадует детей, особенно зимой, когда на улице холодно. Давайте узнаем, как можно приготовить вкусный пирог с вареньем.
Рецепт пирога с вареньем
Для приготовления пирога с варением нужны следующие ингредиенты:
- Мука 3 стакана.
- Молоко 200 мл.
- Дрожжи 1 пакетик.
- Сливочное масло 200 гр.
- Сахар 1 ложка.
- Соль на кончике ножа.
- Растительное масло.
- Варенье 2 стакана для начинки.
Совет! Если вы часто готовите выпечку, попробуйте купить форму для пирогов. Это сэкономит время на готовку, а также позволит вам делать пироги очень вкусными.
Готовится пирог с вареньем следующим образом:
- Высыпаем в муку дрожжи. Разводим сахар в стакане молока. Добавляем соль.
- Охлаждаем сливочное масло. Трем его на терке. Перемешиваем с мукой. При помощи ножа рубим до состояния крошки. Формируем на ее основе горку. Делаем в центре углубление по типу вулкана. В него наливаем смесь из сладкого молока.
- Замешиваем тесто. Делаем из него шар. Покрываем полиэтиленовой пленкой. Даем тесту настояться примерно полчаса.
- Как только тесто подойдет, делим его на 2 части. Одна должна быть больше другой.
- Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем на него большую часть теста и распределяем по поверхности.
- Сверху кладем варенье. Края теста нужно завернуть так, чтобы жидкая часть начинки не вытекла. Если вы боитесь, что жидкость все равно будет вытекать, попробуйте избавиться от ненужного сока, оставив только ягоды и густую часть. Можно процедить жидкость через марлю.
- Берем вторую часть теста и делаем на его основе жгутики. Делаем на них насечки при помощи ножа. Выкладываем на пирог.
- Смазываем верхнюю часть пирога яйцом, чтобы он хорошо подрумянился в процессе запекания.
- Теперь ставим пирог в духовку. Последнюю нужно нагреть до 170 градусов. Первые 5 минут печем при этой температуре, после увиливаем до 200 градусов. Готовится пирог 300 минут.
- Можно есть как в горячем, так и холодном виде.
Обратите внимание, что существует множество вариаций этого пирога. Можно разделить тесто на 2 ровные части, а в центр положить варенье, то есть верхний и нижний слой теста у порога будут одинаковыми.
Можно сделать верхнюю часть пирога в форме сеточки, выкладывая тонкие ломтики теста.
Подобные пироги хорошо сочетаются с горячим чаем. Именно потому их можно есть и в холодном виде (еда все равно будет горячей от чая).
Рекомендуется пить чай без сахара, ведь в пироге уже есть варенье, но можно и добавить немного сахара. Кроме чая такой пирог подойдет к кофе и любому другому несоленому горячему напитку.
Пирог с вареньем к чаю – действительно вкусная закуска, особенно в зимнее время года. Вы можете использовать сладкую заготовку из любых ягод и фруктов, кроме того такие пироги часто готовят на основе повидла.
Идеальный сытный завтрак сделает детей счастливыми и поможет им согреться.
