Секреты приготовления вкусной домашней запеканки из тёртого картофеля

Порой хочется чего-нибудь вкусного, но чего-то обычного. Что-то не очень дорогое и простое в приготовлении. На помощь приходит картошка и сыр!

Многие хозяйки восторженно заявляют, что их семьи накормлены, все остались сытыми и довольными от этого блюда. Запеканка из тёртого картофеля – блюдо, которое мало кого оставит равнодушным. Пальчики оближите!

Но не все любят картофель. Однако, многие люди, которые откажутся от картошки, с удовольствием уплетают это блюдо. Даже я – человек, у которого практически нет картошки в рационе, люблю это блюдо. Практически нет картофеля, потому что этот деликатес занимает особенное место в моём меню.

Запеканку из картофеля я готовлю вот уже на протяжении, практически, всей своей жизни. Впервые её готовить меня научила моя сестра, когда родители отъезжали по работе. И вот уже я два десятилетия удивляю своих близких этим блюдом.

В этой статье я расскажу, как когда-то рассказала мне сестра, как приготовить запеканку из тёртой картошки, сыра и чеснока. Очень простой, недорогой, вкуснейший и сытный рецепт.

Продукты есть в каждой семье

Ингредиенты этого блюда всегда найдутся на кухне на кухне:

• Семь небольших картофелин.
• Два-три яйца.
• Три зубчика чеснока.
• Одна столовая ложка зелени (например, укроп).
• Сто грамм сыра.
• Две-три столовых ложек майонеза.
• Соль, перец по вкусу.

Рецепт

• Сто грамм приготовленного сыра натрите на мелко с помощью тёрки, и примерно половину отложите.
• Затем в какую-нибудь ёмкость разбейте яйцо, взбейте его до однородности, добавьте половину тёртого сыра, измельчите одну столовую ложку укропа и добавьте. Полученную заливку перемешать и отложить.
• На мелкой тёрке или в специальном приборе измельчите чеснок. Взяв вторую ёмкость, разбейте туда яйцо, смешайте со второй половиной тёртого сыра, добавьте туда измельчённый чеснок и заправьте всё это майонезом, две-три столовой ложки (на любителя). Это будет заготовкой нашей будущей запеканки.

Совет: подготавливайте всё до того, как начнёте работать с картофелем. Тёртый картофель имеет свойство чернеть, что не лучшим образом сказывается на конечном продукте.

• Теперь самое важное. Крупно натереть картофель, соль, перец по вкусу.
• Берём противень. Выкладываем полученный тёртый картофель и заготовку с тёртым чесноком, и заливаем яично-укропной смесью.
• Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставьте запекаться картофельную запеканку сорок пять минут, до образования золотистой, румяной корочки.
• Приготовьте удивлять своих близких эти вкуснейшим деликатесом. Они не раз ещё скажут вам «спасибо!» за столь вкусный и сытный завтрак, обед или ужин.

Совет: выбирайте картошку, которая легко разварима, но не слишком, чтобы потом не есть картофельную кашу. Так блюдо получится сочнее, ароматнее и вкуснее.

Кулинария – это искусство. А любое искусство требует творческого подхода. Вот и тут из небольшого количества вполне обычных продуктов, была приготовлена настолько вкуснейшая запеканка.

Стоит помнить, что это далеко не конечный и единственно правильный рецепт. Нет. В ингредиенты можно включить какие-либо специи, разного рода соусы, экспериментировать с сырами, добавить мяса (например, очень подойдёт курица).

Также имеет место быть варианты подачи этого блюда. Я подаю его как основной, но его принято подавать как гарнир к чему-либо. Границы разновидностей и вариативности этого блюда зависит лишь от вашего креатива, воображения и творчества.

Творите и удивляйте своих близких вкусными блюдами. Приятного аппетита!

+8

-5