Щавель: выращивание, полезные свойства растения и применение
Щавель является неприхотливым растением. Его просто вырастить в саду в открытом грунте. Данное растение обладает различными полезными свойствами, поэтому оно популярно среди дачников.
Щавель добавляют в салат или в суп. Также его употребляют в пищу как отдельный продукт.
Польза и вред щавеля
Щавель начинает расти весной, когда еще нет других огородных культур. В зелени щавеля находятся следующие полезные компоненты: белки, углеводы, органические кислоты и другие.
Помимо этого, в зелени данного растения содержатся калий, кальций, магний, сера, фосфор, сера, железо и другие.
В корне щавеля содержится витамин К, железо, органические кислоты.
Наиболее полезными считаются молодые листья щавеля. В них находится яблочная и лимонная кислота.
Щавель обладает следующими полезными свойствами:
- Способен очищать организм от шлаков и токсинов.
- Является ранозаживляющими и обезболивающим средством.
- Отваром щавеля лечат расстройства желудка. Листья обладают желчегонным и противоаллергичным действием.
- Листья щавеля используют при климаксе и болях при критических днях.
- Используют при недугах печени, при кровотечениях в матке и легких.
- Листья могут быть использованы при геморрое, трещинах заднего прохода.
- Листья используют при ожогах, стоматитах.
Однако длительный период времени употреблять щавель не рекомендуется. Он содержит большое количество щавелевой кислоты. Данная кислота способна ухудшить работоспособность почек.
Также щавель нельзя употреблять в пищу при гастритах, беременности, болезнях почек, язве желудка.
Выращивание щавеля
При выращивании щавеля необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- Нельзя высаживать растение в открытых солнечных местах. Его необходимо посадить в полутень.
- Семена щавеля сеют весной. Также семена можно посадить в июле, чтобы осенью получить еще порцию свежей зелени. Данное растение не боится холодов, поэтому высаживать семена возможно после того, как стает снег. Между семенами оставляют расстояние 20 см. Для ускорения роста семена перед высадкой можно замочить. Семена высаживают в увлаженные борозды рядами.
- Лучше всего щавель высаживать между ягодными культурами.
- После того, как появляются 3-4 листочка, растение прореживают. Между рядами должно быть расстояние 10 см.
- Производят обильный полив во время роста. Полив осуществляют в утреннее время под корень. После того, как взошли первые всходы, землю около растений осторожно рыхлят.
- Удобряют щавель любым комплексным удобрением. Подкормку осуществляют после того как появились первые всходы один раз в неделю.
- Чтобы размножить растение используется 2-3-летнеерастение, у которого много почек. Куст не должен быть больным. Чтобы размножить куст, необходимо разрезать корень на части. Каждая делянка должна иметь 2-3 почки и столько же корней. Если корешки длинные, то их требуется укоротить. Так они не будут загибаться при посадке. Высадку после деления необходимо осуществлять в хорошо увлаженную почву. Разделяют куст в конце сентября. Высадку проводят на глубину 15-17 см.
Также щавель возможно выращивать в домашних условиях. Посуда для выращивания должен иметь дренажные отверстия. Почвенную смесь необходимо купить в магазине.
Земля после покупки прокалывается в духовке. Бороздки для посадки должны иметь глубину 0,5 1 см. Между рядами необходимо соблюдать расстояние 6-7 см.
После того, как появились всходы растение прореживают. Между растениями должно быть 5-10 см. Щавель регулярно поливают и два раза в месяц удобряют комплексными удобрениями.
