Шпинат — витаминный рай
Нередки случаи, когда известные диетологии и высокопрофессиональные доктора рекомендуют своим пациентам употребление шпината. Именно эта зеленая культура обогащена огромным количеством витаминов, а также другими питательными веществами.
Известные кулинары изготавливают из шпината вкуснейшие блюда.
По вкусу пришлась данная садовая культура и садовым дизайнерам, ведь она отличается эффектными внешними данными, что выделяет ее из массы других растений.
В Европе шпинат является очень распространенным растением, а вот что касается Российской Федерации, то на грядках его найти можно редко. Ценится шпинат тем, что его листья отличаются полезными свойствами и держат их на протяжении всего лета.
Чтобы посадить шпинат необходимо тщательно подготовить почву, так как это растение к почве очень требовательно. Землю необходимо прикопать и внести максимальное количество необходимых минеральных удобрений. Свежим навозом удобрять противопоказано, так как это значительно ухудшит витаминный продукт.
Сеять семена в открытый грунт возможно в 2-3 срока, в основном это период с конца апреля и до середины августа. Благодаря такому процессу зелень будет всегда свежая. Семена необходимо просеивать рядовым способом, 2-3 см – это глубина посева.
При уходе за шпинатом необходимо в систематическом режиме пропалывать грядки, поливать, а также прорыхливать почву между рядами. Если площадь посева маленькая, то расстояние прореживается в размере 10 см. Благодаря таким процессам возможно получить отличный урожай. Шпинат необходимо подкармливать раствором азотного удобрения. Что касается фосфорных удобрений, то их использовать не рекомендуется, так как благодаря им возможно наличие стрелок.
Собирают шпинат, когда сформировано 6-10 листьев. В таком случае необходимо аккуратно срезать розетку, обращая внимание на первый лист.
Селекционерами было выведено несколько видов шпината. На сегодняшний день зарегистрировано 40 сортов данной зеленой культуры. На протяжении этого года в список было добавлено еще 6 сортов.
К раннеспелым сортам шпината можно отнести зеленую волну и богатыря:
- Богатырь отличается розеткой, диаметр которой 30-40 см, а высота листьев достигает 18-25 см. Лист отличается зеленым оттенком, размер средний, форма напоминает яйцо, верхушка острая, края завернуты наружу. Масса растения достигает до 50 гр.
- Зеленая волна отличается розеткой листьев вертикальной, размер средний, высота достигает 20 см, диаметр – 15-20 см. Лист имеет окрас светло-зеленый, край завернут наружу, а верхушка округлой формы. Масса растения достигает 40 гр.
Среднегабаритные шпинаты – это Шелби F1 и Акаида F1
- Акаида F1 – это гибридный сорт шпината, который отличается горизонтальной розеткой листьев. Высота листьев достигает 19 см. Листья отличаются темно-зеленым окрасом, форма яйцевидная, края завернуты наружу, верхушка притупленная. Растение по массе доходит до 60 гр.
- Шелби F1 — также гибридный сорт шпината. Розетка листьев отличается горизонтальным расположением, по высоте 17 см. Диаметр обычно средний. Окрас листьев колеблется от зеленого до темно-зеленого. Листья крупные, края плоские, верхушка притупленная. Масса растения достигает до 50 гр.
К среднеспелым сортам можно отнести витязь и ратник
- Витязь отличается полувертикальной розеткой. Высота листьев 20 см, диаметр достигает 36 см. Листья по окрасу темно-зеленые. Форма широкоэллиптическая, края завернуты наружу, округлая верхушка. Растение набирает массу 50 гр.
- Ратник имеет полувертикальную розетку, высота листьев 22 см, средний размер. Форма листа треугольная, края завернуты наружу. Масса растения набирается до 50 гр.
