Слоеная картошка: «Без картошки с мясом никуда»

Автор: Alla

Картофель, фарш и помидоры являются очень удачным сочетанием продуктов, а если добавить грибы, то будет еще вкуснее. Тем более кто не любит быстрые в приготовлении, но очень вкусные блюда?

Ингредиенты:

1. Фарш домашний – 300гр.;

2. Яйцо сырое – 1 шт.;

3. Лук -1шт.;

4. Шампиньоны свежие – 200гр.;

5. Картофель – 3шт.;

6. Помидор – 1шт.;

7. Сыр твердых сортов – 150гр.;

8. Сметана (майонез) – 150гр.;

9. Соль;

10. Перец по вкусу;

11. Растительное масло – смазывать форму.

Пошаговый рецепт приготовления блюда:

1. Выложить домашний фарш в тарелку, добавить 1 яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.

2. Сырой картофель очистить от кожуры, помыть и порезать дольками, лучше резать тоненькими кусочками, так картошка быстрее приготовиться. Посолить.

3. Смазать дно формы растительным маслом и уложить нарезанный картофель. Можно также приготовить данное блюдо в фольге. Укладывать можно либо тонким слоем, либо плотнее.

4. Промыть и нарезать грибы. Грибы нарезать лучше тоже тоненькими дольками.

5. Затем распределить грибы на картофель. Если грибы получились совсем тонким слоем, можно сверху добавить еще слой картошки.

6. Чтобы запеканка не получилась сухой, а картофель как можно быстрее приготовился, необходимо полить специально приготовленным соусом. Для соуса нужно перемешать 4 столовые ложки сметаны (майонеза), 4 столовые ложки кипяченой воды, добавить соль и перец. Далее измельчить укроп или петрушку, зелень придаст блюду неповторимый аромат. Кто любит поострее могут добавить в соус горчицу или красный перец.

7. Помыть лук, нарезать кольцами и уложить сверху картофеля.

8. Добавить сверху приготовленный фарш. Необходимо выкладывать ровным слоем.

9. Нарезать свежие помидоры кружочками, предварительно промыв их и положить сверху на фарш. Стараться укладывать помидоры плотнее друг к другу.

10. Сделать сеточку из майонеза.

11. Поставить в духовку на 35 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов. Далее проверить картошку, если она не приготовилась, то еще необходимо подержать блюдо до состояния готовности.

12. Как только блюдо готово, посыпать сверху картошки тертый сыр и поставить еще на 5-10 минут.

13. Как только сыр подрумянился, мясная запеканка готова. Приятного аппетита!!!

-1