Укроп – полезные свойства привычной травы
Укроп не редкость на любом приусадебном участке. Многие выращивают его как приправу для зимних заготовок и при приготовлении блюд. Но укроп считается лекарственным растением с массой полезных свойств.
Существует несколько сортов укропа, которые отличаются высотой, кустистостью, сроками роста, внешним видом листьев. Все виды выращивают из семян, которые можно либо купить, либо заранее собрать с созревшего зонтика осенью для следующего сезона. Укроп может самостоятельно весной взойти на прошлогодней грядке из нападавших из зонтиков семян. Это может быть, кстати, для получения первой порции зелени весной.
Посев осуществляют весной, выбрав светлое место на участке, перекопав землю, делают неглубокие бороздки, в которые сеют семена. Присыпав тонким слоем земли, грудку поливают из лейки. Всходы появляются быстро через 8-10 дней. Рекомендуют своевременно увлажнять грунт, пропалывать посадки, рыхлить между бороздками.
Укроп неприхотливое растение. После появления дружных всходов, укроп нетребователен к условиям содержания. Зелень укропа стойко переносит кратковременные неблагоприятные погодные условия – солнце, дожди, ветер. Устойчив к нападкам вредителей и болезням. Не нуждается в подкормках или специальной обработке. Будет давать урожай с первых теплых дней до морозов и снега. Кстати, укроп хорошо переносит заморозку зеленых листьев, сохраняя вкусовые и полезные свойства.
Об использовании в кулинарии этой зелени знает каждый. Хорош он как приправа к первым и вторым блюдам, в салате, окрошке. Не многие знают, что эта распространенная огородная трава кладезь для здоровья. В лечебных целях пользуются листьями и семенами укропа. Они обладают мочегонным, противоотечным, спазмолитическим, противовоспалительным, отхаркивающим, желчегонным, успокаивающим действием.
Это прекрасное средство при нарушениях желудочно-кишечного тракта, заболеваний органов дыхания, мочеполовой системы, полезно при атеросклерозе, нарушениях сна. В семенах и зелени укропа содержатся эфирные масла, кальций, фосфор, железо, витамины.
При употреблении в лечебных целях нужно помнить о следующих свойствах укропа: снижение давление и разжижение крови.
Используют его и в детской практике – укропная вода снимает колики в животе у младенца, нормализует сон. Кормящая мама может применять укропную воду для улучшения пищеварения, увеличения продукции молока, уменьшению отеков лица и ног.
Известно применение в косметологии для улучшения состояния кожи, снижения жирного блеска, снятия воспаления. Используют отвары, настойки из листьев и семян укропа, а также сок зелени.
https://www.youtube.com/watch?v=M0ekupL0x0Y
Спектр использования укропа очень широкий, а вырастить его на своем участке очень просто. Поэтому он издавна является любимой зеленью на огороде, на столе и в домашней аптечке.
