Вкуснейшие блюда из фарша: чем уже сегодня можно порадовать своих домочадцев

Мы частенько, что говорится, ломаем голову, что же приготовить этакого на ужин. Многие стандартные блюда, согласитесь, приелись, надоели. Хочется разнообразить меню. Но при этом не стоять полдня перед плитой.

Давайте в нашей статье мы вам подскажем, какие простые рецепты можно использовать, если у вас есть фарш. А он всегда должен находиться в вашем холодильнике. Так сказать, на всякий случай….

Готовим ароматную картофельно-мясную запеканку

От этого сытного лакомства не откажется ни один член вашей семьи. В этом можете даже не сомневаться. Вам понадобится:

• Около 350 граммов фарша;
• Несколько луковиц среднего размера;
• 3-4 картофелины;
• Около 200 граммов грибов (можно маринованных, можно отварных);
• Спелый помидор;
• Немного чеснока по вкусу;
• Пара столовых ложек сметаны;
• Хмели-сунели (одна чайная ложка);
• Совсем чуть-чуть тмина;
• Перец молотый и соль в количестве, — на свое усмотрение.

Кое-что еще нужно будет подготовить для заливки:

• Около 100 граммов любимого вами сыра;
• Четверть стакана молока;
• Несколько столовых ложек сметаны;
• Зелень, молотый перец и соль по вкусу.

А вот теперь запускаем увлекательный процесс готовки. Объедините вначале фарш и сметану. Используйте в качестве приправы перец и соль.

Разогрейте сковородку, добавьте совсем чуть-чуть растительного масла, а затем отправьте туда мелко нарезанный репчатый лук. Не нужно обжаривать лук до темного цвета. Пусть он просто будет немного мягким.

Кубиками нарезаем помидор, а картошку, — тонкими кружочками. Добавляем грибы. Если они очень крупные, то лучше их разрезать пополам.

Затем приступаем к готовке заливки. На терке трем сыр. И объединяем его с молоком и сметаной. Дальше нарубаем зелень, добавляем ее туда же. Соль и перец, — тоже.

На дно формочки для запекания укладываем лук (который мы заранее поджарили, как вы помните). Его совсем посыпаем небольшим количеством соли.

А затем выкладываем фарш. Далее идут помидоры и грибы, — и снова немного солим. Все необходимо закрыть картошкой, а потом поверх вылить сырную смесь. Желательно форму накрыть фольгой, дабы ничего в результате не подгорело.

Духовку разогрейте до 180 градусов. И все пусть готовится в духовке около часа. Великолепное блюдо подойдет к любому столу, даже самому праздничному!

А, как на счет мясных фрикаделек в томатном соусе?

Тоже отличное блюдо, после которого каждый, кто сидел за столом, попросит добавки. В качестве ингредиентов для получения фрикаделек нужно будет использовать следующее:

• Треть килограмма мясного фарша, который надо перекрутить с луком;
• Несколько зубчиков чеснока;
• Любимая зелень;
• Соль и молотый перец.

Для соуса понадобится:

• Пол килограмма томатов в собственном соку;
• Среднего размера луковица;
• Один болгарский перец;
• Сладкая молотая паприка (буквально чайная ложка);
• Немного хмели-сунели;
• Молотый имбирь (пол чайной ложки);
• По вкусу красный молотый перец;
• Соль.

Приступая к готовке, перемешайте мясной фарш с зеленью и чесноком. Понятно, что чеснок и зелень предварительно следует измельчить. Добавляем соль и молотый черный перец. Смочите руки водичкой, формируйте небольшого размера шарики.

На небольшие кубики режем помидоры. На раскаленную сковороду с маслом добавляем лук. Затем перец соломкой. И тушим несколько минут. Вместе с томатным соком на сковороду пусть отправляются и помидоры. Добавляем соль, специи, немного сахара. Все перемешиваем.

Дальше в томатный соус выкладываем шарики. 15 минут, — и все готово. Подаем с зеленью!

+3

-1