Вкусные блюда на скорую руку, которые вам не стыдно будет поставить на стол
Нежданные гости приносят в дом не только радость и веселье, но и мучительный выбор хозяйки, которая не знает, чем угощать гостей. Ведь хочется приготовить что-то максимально быстро, но при этом и удивить. Стоит в своей копилке иметь несколько блюд, которые готовятся на скорую руку. Вот некоторые из них.
Чипсы с грибным дополнением
На небольшом огне необходимо растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Туда добавляем 0,5 стакана муки и перемешиваем до тех пор, пока в массе не останется комочков. После тщательного перемешивания туда необходимо добавит 350 гр. сметаны. В кастрюлю добавляем мелко порезанные грибы, а именно шампиньоны и укроп. Немного посолить и варить постоянно помешивая. Через 10 минут добавка к чипсам готова.
Шампиньоны с дипом из зелени
Пол килограмма шампиньонов необходимо порезать. Можно резать на кружочки, а если они не большие, то можно оставить и целиком. Яйца необходимо смешать с солью или же перцем. В эту смесь необходимо промокнуть грибы, а далее в муке и в панировочных сухарях. На масле необходимо их обжарить до золотистого цвета, а можно и до корочки.
Что касается дипа, то для его приготовления можно использовать сметану или же натуральный йогурт. К основе необходимо добавить соль, приправу и зелень. Все тщательно перемешать и соус готов. Очень вкусно и быстро.
Нарезка из овощей с фасолевым дипом
Первоначально необходимо запастись блендером. В него необходимо поместить фасоль и чеснок. Для этого лучше брать 2 банки белой фасоли в банке и 2 зубчика чеснока. В эту смесь необходимо добавить 6 ложек оливкового масла, 2 ложки лимонного сока и перец с солью по вкусу. Эту смесь можно выложить в миску, сверху посыпать красным перцем и добавить немного оливкового масла.
Теперь можно нарезать все овощи, которые по вкусу гостям и семье. Это может быть огурец, морковь, сельдерей и другие. Также, можно положить на тарелку хлебцы, багет. Эта закуска может использоваться вместо легкого ужина, так как наличие в рецепте фасоли, делает его более чем сытным.
Рулет с сыром из лаваша
Этот рецепт потребует примерно 20 минут приготовления. Для этого предварительно необходимо сварить 4 яйца. Пока яйца варятся, можно потереть 200 гр. сыра на мелкую терку и добавить туда зелени. Можно использовать укроп или петрушку, а можно и зеленый лук. Это дело каждой хозяйки. Лаваш необходимо нарезать на толстые полоски.
Яйца после охлаждения, необходимо хорошенько размять вилкой. Их нужно соединить с сыром и зеленью и туда же необходимо отправить 3 столовые ложки сметаны. Смесь необходимо уложить на лаваш и свернуть рулетиком. Подготовленный рулет можно обжарить с двух сторон на медленном огне, до появления корочки. Если времени совсем нет, то можно рулетики отправить в микроволновую печь.
Помидоры в нежном кляре
Этот рецепт самый простой, но при этом самый выигрышный. Для того чтобы приготовить помидоры, необходимо их нарезать ломтиками примерно толщиной в полсантиметра. Сыр необходимо натереть на терке и перемешать с майонезом, яйцами и мукой. Каждый помидор необходимо обмакнуть в кляр и выложить на сковороду, при этом в разогретое масло. Зелень необходимо порубить и украсить блюдо.
Хрустящие куриные нагетсы
Куриное филе необходимо нарезать на небольшие брусочки. В отдельной миске необходимо смешать панировочные сухари с солью и перцем. В другой миске необходимо налить кефир и раздавить туда чеснок. Каждый кусок филе необходимо обмакнуть в кефир, а далее необходимо обвалять в панировке. Обжариваем кусочки на разогретой сковороде до золотистого цвета.
И самое главное, важно чтобы все блюда готовились с любовью.
